De voedingsdriehoek zal meer rekening houden met de impact op het milieu. Dat meldt het Vlaams Instituut Gezond Leven.
Geen advertenties meer?
Ingelogde abonnees steunen niet alleen een van de enige kritische en onafhankelijke media, maar zien ook geen vervelende advertenties. Abonneer je snel en eenvoudig en krijg meteen toegang tot vele duizenden exclusieve artikelen!
Maak hieronder je keuze voor het gewenste abonnement:
Liever ook op papier? Bekijk alle abonnementen!
Het doorlopend abonnement wordt automatisch verlengd voor steeds één maand.
Liever ook op papier? Bekijk al onze abonnementen!
Steun het vrije woord met een online abonnement van 3 maanden via een eenmalige betaling.
Liever ook op papier? Bekijk al onze abonnementen!
Steun het vrije woord met een eenmalige betaling en je zit een jaar goed.
Log hieronder in om dit bericht volledig te lezen. Ben je al ingelogd, kijk dan op je account of je nog een actief abonnement hebt.
“We werden geconfronteerd met een toenemende vraag naar advies over milieuverantwoorde voeding”, zegt Jolien Jonckheere van het Vlaams Instituut Gezond Leven. In samenwerking met het Departement Omgeving werd het milieuaspect van de voedingsdriehoek sterker onderbouwd.
Zeven tips
Dit streven wordt samengevat in drie grote uitgangspunten: “Eet in verhouding meer plantaardige dan dierlijke voeding; Eet en drink zo weinig mogelijk lege calorieën; Vermijd voedselverlies en matig je consumptie.”
Deze uitgangspunten worden naar zeven tips vertaald. Zo wordt de consument aangeraden om vooral kraanwater te drinken; meer (seizoens)groenten en -fruit te eten; meer peulvruchten, volle granen en noten te eten; minder vlees te consumeren en de voorkeur te geven aan gevogelte, vis en eieren; zo weinig mogelijk lege calorieën als frisdrank en snoep te consumeren; voedselverlies te vermijden en niet meer te eten dan het lichaam nodig heeft.
Jonckheere benadrukt dat het vooral gaat om een balans te vinden. Genieten van voeding is belangrijk en af en toe eens uit de bocht gaan moet kunnen, klinkt het.
Gezonde voeding is overigens niet altijd hetzelfde als milieuvriendelijke voeding. “Denk bijvoorbeeld aan vis”, zegt Jonckheere. “Dat is zeer gezonde voeding, maar de milieu-impact is soms minder gunstig. Bij zo’n tegenstelling is het evenwel perfect mogelijk om een compromis te vinden, zoals bijvoorbeeld wekelijks een à twee keer vis op het menu te zetten.”
“We zijn het aan de volgende generaties verplicht om een gezondere planeet na te laten”, zegt Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir (N-VA). “Milieuverantwoord consumeren doen we niet alleen voor onszelf, maar ook voor onze kinderen en kleinkinderen.”
Zie je wel. Men gaat nog zeggen wat we moeten eten en drinken en hoeveel en op welk tijdsstip. Ongezien!!
Ik krijg de laatste tijd de indruk dat N-VA buigt voor de hele klimaathysterie(zie ook de stikstof maatregelen, die uiteindelijk plaatselijke landbouw zal vernietigen, en ons syntetisch voedsel zal doen verorberen).
Steak en fishfingers zijn voor de koe en vis inderdaad iets minder gunstig
Jaaaaaaah! Daar is het vermanende vingertje weer!